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臺灣夜市瘋賣的轟炸大魷魚這樣做,百吃不厭!

影音先锋看片资源网發布時間:2018-11-16

  •   酥炸南昌火爆大魷魚是臺灣的夜市小吃最能代表臺灣特色的美食,深受觀光游客的喜愛,也因此被評選為“十大zui受歡迎的夜市美食”。


      金色的魷魚被炸的金黃酥脆,在脆脆的外皮下,魷魚內里卻是飽滿而富有彈性,魷魚肢體爽滑彈牙,外皮焦脆,油潤可口,兩種不同卻融合的口感讓魷魚別有風味,南昌魷雞兄弟大雞排影音先锋看片资源网是逛街、休閑不可錯過的小吃之一。


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      下面,就一起來看看具體的做法吧!


      材料:魷魚;3個


      腌料:(鹽;適量,白胡椒粉;適量,料酒;適量)


      脆炸漿:【味好美香辣炸雞粉;水比例(1;1.5)】


    影音先锋看片资源网  炸粉;(面粉;生粉;味好美香辣炸雞粉比例(2;1;1))


      辣椒面:適量


      1:魷魚從冷凍窗取出,待其完全解凍之后,清洗干凈,穿上竹簽,再加入腌料腌制至少20分鐘以上。


      2:在魷魚兩面裹上炸粉,再在其兩面按壓整實,便于炸粉充分的裹在魷魚上。


      3:再將裹好炸粉的魷魚,提在手上抖幾下,江西招牌大雞排影音先锋看片资源网 不結實的炸粉自動脫落,以免掉在炸鍋里。


      4:再將魷魚放在脆炸粉漿里滾一下。


    影音先锋看片资源网  5:起鍋開火加入食用油,待油燒至7成熱時,加入裹好醬料的魷魚,一面炸30秒左右再翻至另一面。


    影音先锋看片资源网  6:魷魚炸制兩面金黃即可出鍋,控干油后,撒上自己喜歡的調料,孜然粉,喜歡吃辣味的,可以再加上辣椒面,口感不要太好。


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